Daniel Geisseler, Ph.D.; UCCE Especialista en
Manejo de Nutrientes; Departamento de Recursos de Tierra,
Aire y Agua, Universidad de California, Davis
Patricia Lazicki, Departamento de Recursos de Tierra,
Aire y Agua, Universidad de California, Davis
Revisores:
Ben Faber, PhD; Asesor Agrícola, Extensión Cooperativa de la Universidad de California
Condados de Ventura y Santa Barbara
Traducción desde el Ingles:
Monica Vazquez, Departamento de Recursos de Tierra,
Aire y Agua, Universidad de California, Davis
Soporte:
Moradi A. Barzin, Ph.D.; Científico Ambiental
Superior FREP, California Department of Food and Agriculture
Amadou Ba, Ph.D.; Subdirector de Alimentación,
Fertilizantes y Servicios Regulatorios de Medicamentos Ganaderos,
California Department of Food and Agriculture
Amrith Gunasekara, Ph.D.; Asesor Científico del Secretario;
California Department of Food and
Agriculture
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Los árboles con deficiencia de N tienen hojas pequeñas de color verde pálido,
que pueden caer temprano. En deficiencia extrema, toda la hoja se vuelve
amarilla. Hay un crecimiento vegetativo menos vigoroso y se reducen los
rendimientos [N20]. Síntomas
similares son causados por la pudrición de la raíz de Phytophthera
y la falta de oxígeno a las raíces en suelos anegados, por lo que la
sospecha de deficiencia de N debe confirmarse mediante análisis de hojas [N4]. Los árboles deficientes en N
también son más susceptibles al daño por congelación[N34].
Los árboles que reciben exceso de N tienen hojas grandes de color verde
oscuro y abundante crecimiento vegetativo, que puede albergar poblaciones de
iinsectos más grandes [N11].
Los rendimientos y el tamaño de la fruta pueden reducirse en algunas variedades [N3,N7,N20]. El exceso de N
también puede contribuir a la poscosecha la decoloración del tejido [N2].
Los análisis de nitrato de suelo son menos comunes en huertos
que en cultivos anuales [N10].
Sin embargo, los análisis de nitrato del suelo pueden proporcionar
información para el ajuste fino del programa de fertilización.
La interpretación de los resultados es más informativa cuando se
toman muestras de los mismos bloques utilizados para el análisis de
la hoja. Los bloques deben ser uniformes con respecto a las propiedades
del suelo,la apariencia del árbol, la edad, la variedad y el portainjerto.
La disponibilidad de nutrientes generalmente se determina en los dos
pies superiores del perfil, que es la zona donde se encuentran
la mayoría de las raíces fibrosas [N28,N33]
. Las muestras se deben mantenerse frescas y analizarse lo
más rápido posible para minimizar la mineralización de N antes
del análisis. Para obtener más información sobre el procedimiento de muestreo, consulte Muestreo de Suelos en Huertos.
El nitrato de N en el suelo presente en la primavera contribuye a la nutrición de N
del árbol. Una ppm de NO3-N por pie de tierra
corresponde aproximadamente a 3.5-4 libras N/acre. Por ejemplo, una concentración de NO3-N
de 5 ppm en el pie superior del
perfil corresponde a 17-20 lbs N/acre. La tasa de aplicación de N
debe ajustarse para las altas concentraciones de nitrato residual
en primavera. Las altas concentraciones de nitrato en el suelo
a fines del otoño pueden ser el resultado del exceso de aplicaciones de fertilizantes
de N durante la temporada de crecimiento. El nitrato en el perfil del suelo
en otoño es propenso a la lixiviación durante el invierno. Las altas
concentraciones de NO3-N por debajo de los dos pies superiores
del suelo indican que, además de N, las tasas de riego
también excedieron la demanda de la planta.
Las muestras de hojas generalmente se toman
entre el medio de Agosto y medio de Octubre. Se ha recomendado el siguiente
protocolo de muestreo de hojas [N4,N18]:
Si es grande, divida el huerto en bloques uniformes (uniformes
con respecto al bloque de riego, las propiedades del suelo, la apariencia del árbol, la
edad, variedad y el portainjerto) y muestree cada bloque separado.
Muestra de hojas de ramas no fructíferas, que no se enjuagan,
a menos de 6 pies del suelo.
Muestree las hojas más jóvenes completamente expandidas del
rasante de primavera (5-7 meses).
Tome una hoja de cada cuadrante de un árbol.
Muestree cada bloque en un patrón diagonal o en forma de U.
Árboles inusuales o de bajo rendimiento deben ser
muestreado separados.
Tome al menos 40 hojas de cada bloque o arboleda.
Coloque las muestras en un papel limpio o en una bolsa de tela porosa.
Tenga muestras analizadas sin demora.
Tome muestras para el análisis de N cada año. Si las concentraciones de P, K y
micronutrientes en la hoja son suficientes, se puede hacer un análisis adicional
de estos nutrientes cada 4-5 años.
Niveles críticos de nutrientes para muestras de hojas de finales de verano /
principios de otoño en aguacate 'Hass' (adaptado de [N4,N8]).
Los aguacates Hass tienen concentraciones relativamente altas de N en las hojas.
Otras variedades pueden tener un rango óptimo ligeramente diferente
[N7].
Los análisis de las hojas son más útiles para evaluar la
adecuación a largo plazo del programa de fertilización que corregir
las deficiencias del año actual, ya que el potencial de rendimiento
se establece principalmente en las primeras etapas del desarrollo del fruto [N21,N24]. Además, los niveles de N en
las hojas a menudo no se correlacionan bien con los rendimientos, especialmente
en árboles con rodamiento alternativo [N24].
Los árboles jóvenes generalmente se fertilizan cada 4 a 6 semanas durante
la temporada de crecimiento, de marzo a octubre. Se pueden
usar fertilizantes secos o líquidos [N4].
Las tasas recomendadas de N para árboles jóvenes de aguacate se muestran a
continuación. Cuando se usa inicialmente el mantillo, puede atar algo del N,
y se debe agregar un poco más para compensar esto [N4]. El acolchado continuo puede ser una fuente importante de N.
El nitrato de fuentes no fertilizantes como el agua de riego o un cultivo de cobertura
también deben tenerse en cuenta
[N32]. El agua de riego puede transportar una gran cantidad de N,
especialmente en muchas áreas a lo largo de la costa [N12]. Ve Suelo Aplicado N: Tiempo de Aplicación
para más información.
Se debe tener cuidado de
no fertilizar en exceso, ya que esto puede causar quemaduras en la raíz. No se
deben agregar abonos o fertilizantes al hoyo de siembra [N4].
Tasas de aplicación de N anuales y mensuales para aguacates jóvenes,
Suponiendo 8 aplicaciones mensuales iguales [N4].
Las recomendaciones de tasa de aplicación de nitrógeno basadas en
estudios iniciales varían de aproximadamente 1 a 2 lbs N/árbol, lo que
corresponde a 145-290 lbs N/acre en un huerto de 145 árboles/acre
[N6]. Sin embargo, con una mejor
eficiencia de riego y la capacidad de "alimentar con cuchara" el N a
los árboles de aguacate en etapas cruciales de crecimiento, las tasas óptimas de
aplicación de N pueden reducirse significativamente [N13] (Ver Tabla).
Tasas basadas en la remoción de aguacate y el Modelo de Fertilización de Aguacate
Los aguacates eliminan aproximadamente 2.5- 3.5 lbs N/1000 lbs de fruta
cosechada [N1,N4,N19,N20,N31].
Aquí se puede encontrar una calculadora de eliminación N de frutas en línea para el aguacate 'Hass'. Sin embargo, los aguacates tienden a alternar el oso, y la fruta puede
permanecer en el árbol 15-18 meses después de la floración, lo que significa que dos
cultivos de diferentes tamaños y en diferentes etapas a menudo
están en el árbol a la vez. La aplicación de N en función de un rendimiento promedio, o
el rendimiento de la cosecha del año anterior, puede sobre estimular el crecimiento
vegetativo en los años "inactivos" y proporcionar N insuficiente en
los años "prendidos" [N20,N25].
Además, el N requerido para el crecimiento del dosel depende de
la carga del cultivo, así como del tamaño y la edad de los árboles [N31,N32].
Para abordar esta complejidad, Richard Rosecrance y Carol
Lovatt recientemente [N32]
desarrollaron un modelo de fertilización de aguacate (accesible en línea
aquí) que utiliza datos de ensayos de
investigación de California para determinar el requerimiento de N de aguacate
en función de la edad del árbol, el estado de N, el tamaño del dosel reportado por el usuario, y
expectativas de rendimiento tanto para el cultivo nuevo como para el que está madurando. El
modelo integra esta información con datos climáticos,
volumen de riego y N estimado de fuentes no fertilizantes para dar
una tasa de aplicación de N y sugerencias de tiempo.
Las tasas de aplicación anual de N sugeridas en la tabla a continuación deben
ajustarse para la cosecha que queda en el árbol del año anterior, así como el N
del suelo, los cultivos de cobertura, los fertilizantes orgánicos y el agua de riego, y
las concentraciones excesivas o deficientes de N de la hoja. El
modelo
proporciona un desglose detallado de las tasas y tiempos de aplicación de N.
Tasas anuales de aplicación de N a los aguacates fertilizados mediante riego de bajo
volume. Asume un huerto no deficiente con una densidad
de 145 árboles/acre y un diámetro de copa de 20 pies.
El rendimiento esperado no incluye el rendimiento de la cosecha en maduración
(del año anterior).
Cuando se usa agua de pozo para riego, puede aportar una
cantidad significativa de N [N12].
Las muestras de agua de pozo deben tomarse después de que la bomba haya
funcionado durante varias horas, para asegurarse de que el agua
muestreada sea representativa de lo que recibirá el huerto [N29]. El nitrato en el agua de pozo
se puede calcular como las ppm de nitrato-N x 2.72 = lb de N
aplicado en un acre-pie de agua. Por ejemplo, un valor
de prueba de 7 ppm de nitrato-N en un huerto que recibe 4 acres-pie de
agua por año significaría que se agregan 76 lbs N/acre anualmente con
el agua de riego. Si se da la concentración de
nitrato en lugar de nitrato-N, multiplique por 0.614
en lugar de 2.72. Para estimar N créditos, solo se debe contar el nitrato-N
n el agua captada por los árboles, que corresponde a
la tasa de evapotranspiración (ET) [N29].
La fertirrigación es el método preferido para aplicar N [N4]. El fertilizante debe
inyectarse en el sistema de riego en el tercio medio del
conjunto de riego. Por ejemplo, en un conjunto de riego de 18 horas,
se inyecta fertilizante desde la hora 6 hasta la hora 12. Esto
evita que la urea y el nitrato se muevan por debajo de la zona de la raíz, pero
aún así asegura que el N se distribuya bien en la zona de
humectación y no permanezca en el sistema de riego [N13]. Si se lixivia un huerto
de aguacate para controlar la salinidad, se debe aplicar fertilizante N hacia el
final del conjunto de riego, seguido de
suficiente agua para limpiar las líneas y lixiviar el fertilizant
en las ocho pulgadas superiores del suelo
[N4].
Fertilizante Granular
La urea y el amonio pueden perderse a través de la volatilización del amoníaco,
especialmente cuando se aplica a la superficie de suelos secos y
alcalinos [N5]. Dado
que los fertilizantes no se pueden incorporar mecánicamente
en un huerto de aguacate maduro sin dañar el sistema de raíces
poco profundas [N20], los
fertilizantes granulares se emiten de manera uniforme sobre la zona de humectación
antes de que se programe un riego o se espere lluvia [N16].
Una cantidad de fertilizantes minerales de N están disponibles para los productores.
Los fertilizantes minerales contienen N en forma de urea, amonio,
nitrato o una mezcla de estos. Estas formas N se comportan de manera
diferente en el entorno. El nitrato es móvil en el suelo
y se puede lixiviar fácilmente debajo de la zona de la raíz con agua de
riego o lluvia. La urea también es relativamente móvil y
generalmente se convierte rápidamente en amonio. El amonio es menos
móvil, pero generalmente se convierte rápidamente en nitrato por los
microorganismos del suelo en suelos cálidos y húmedos, a menos que estén
saturados de agua.Este proceso, la nitrificación, puede disminuir el p
H del suelo. El efecto acidificante es especialmente fuerte cuando los
sistemas de goteo aplican fertilizantes de amonio, ya que se concentran en
un pequeño volumen de suelo
[N35]. El sulfato de amonio, un fuerte acidificante, no se
usa cuando los aguacates se cultivan en suelos ácidos como los
que se encuentran en las laderas del condado de San Diego [N4]. El nitrato de calcio, que neutraliza la
acidez, es una buena opción para estos suelos [N4]. Consulte a su
asesor agrícola local sobre los fertilizantes apropiados
para su área.
Triple 15 (15-15-15), nitrato de amonio y urea son fertilizantes granulares
de uso común
[N4].
Una recomendación tradicional es que el N se fertilice una vez al mes en
dosis iguales durante el transcurso de la temporada de crecimiento [N4]. Esto reduce el riesgo
de lixiviación de nitrato en el agua subterránea. Sin embargo, agregar
más N justo antes de los períodos de alta absorción puede aumentar los rendimientos y el
tamaño de la fruta [N22].
Los árboles de aguacate absorben la mayoría de sus nutrientes entre
la plena floración y el otoño, y durante la primavera siguiente [N32]. Muy poco N se absorbe
en invierno. Los árboles en año ocupan más N que los árboles
fuera de año [N31]. Un programa
de fertilización eficiente es aplicar la mayoría del N en primavera justo después
de la plena floración y entre mediados y fines del verano y ajustar
las tasas de aplicación de fertilizantes a la carga de cultivo (es decir, más aplicado
durante los "años") [N31].
Si no se aplica fertilizante en el agua de riego,
aproximadamente 2/3 de la tasa anual se puede aplicar
4-6 semanas antes de la floración, y el tercio restante se
aplica en junio o se divide entre Junio y Septiembre [N4].
Consideraciones Especiales
Para evitar el enrojecimiento invernal, que puede provocar daños por
heladas, Ben Faber [N14]
recomienda que a lo largo de la costa del sur de California no
se aplique N entre el primero de Octubre y el primero de Marzo. Consulte a su
asesor agrícola local para conocer el momento
adecuado para su área.
N adicional en abril puede ayudar a reducir la demora alternativa
[N22]. Cuando el árbol ha establecido una cosecha abundante, una aplicación adicional de N
en Agosto puede ayudar a proteger la fruta de las quemaduras solares al estimular un
nuevo crecimiento vegetativo. Esta es especialmente una buena idea en
los árboles afectados por el ácaro persea, que causa la caída de las hojas [N15].
Los árboles que han sido dañados por el fuego o las heladas no deben fertilizarse
hasta que comience a crecer el nuevo crecimiento, lo que puede llevar de 3 a 6 meses [N9].
Las hojas maduras de aguacate son ineficientes para
absorber urea por su cutícula gruesa y cerosa [N4,N30]. Sin embargo, la aplicación foliar de N a las
flores y las hojas jóvenes tiene el potencial de aumentar los rendimientos y
el tamaño del fruto. Jaganath y Lovatt
[N17] aplicaron urea baja en biuret(20% N, 0.1% biuret)
a un huerto de 11 años de árboles de aguacate 'Hass' no
deficientes a razón de 50 - 54 libras de urea/acre en el
"coliflor" etapa de inflorescencia. Esto dio como resultado un
mayor rendimiento acumulativo a 3 años de frutos grandes en comparación
con un control [N17].
Las aplicaciones foliares de urea se realizan mejor cuando las hojas al ras de
primavera están entre 1/2 y 2/3 completamente expandidas [N27].
Dado que los árboles con alto contenido de N tienen
menos riesgo de daños por congelación, puede ser útil un rociado de urea al 2% antes de
una congelación anticipada [N20].
La deficiencia de fósforo rara vez se ha diagnosticado en cultivos de árboles frutales en California, incluidos los aguacates [P3]. Los árboles con
deficiencia de P tienden a atrofiarse, carecen de vigor, y en casos extremos,
puede producirse la muerte de las ramas. Las hojas más viejas pueden ser pequeñas,
redondeadas y de color verde parduzco [P11]
. La deficiencia tiende a ocurrir en grupos de árboles aislados y
aleatorios más bien que en todo un bosque [P3].
Fósforo Excesivo
Los altos niveles de fósforo inhiben la absorción de zinc [P8]. Faber observó deficiencia
de Zn en un huerto del condado de Ventura que había sido fertilizado con 200
lbs P/acre.
Las muestras de suelo tomadas antes de plantar un huerto proporcionan
información valiosa sobre las condiciones del suelo, la salinidad y
a disponibilidad de nutrientes. Mientras los análisis de nutrientes del
suelo son menos útiles en los huertos que en los cultivos anuales y las
decisiones basadas en análisis de hojas, los controles periódicos del suelo
ayudan a evaluar el programa de fertilización [P7].
Los aguacates son árboles de raíces muy poco profundas;
sin embargo, en suelos bien drenados, las raíces pueden alcanzar una profundidad de más de 4 pies [P23]. Las muestras de suelo para
análisis de salinidad se toman al menos a esa profundidad[P20]. Sin embargo, como la mayoría
de las raíces de aguacate se encuentran en los dos pies superiores del suelo [P19,P20], la disponibilidad de
nutrientes generalmente se determina a una profundidad de dos pies.
Para fines de muestreo, el huerto debe dividirse en bloques uniformes
con respecto a las propiedades del suelo, la apariencia del árbol, la edad,
vla variedad y el portainjerto. La interpretación de los resultados es más
informativa, cuando se toman muestras de los mismos bloques utilizados
para el análisis de la hoja. Las muestras siempre deben tomarse en la
misma época del año para detectar mejor las tendencias a largo plazo.
Las mismas muestras se puede usar para análisis de nutrientes y salinidad.
Para obtener más información sobre el procedimiento de muestreo, consulte Muestreo de Suelos en Huertos.
La disponibilidad de fósforo depende en gran medida del pH del
suelo. En suelos ácidos, el P está inmovilizado por minerales de
hierro y aluminio, mientras que el mecanismo predominante de
inmovilización de P en suelos alcalinos es la formación de compuestos
de fosfato de calcio insolubles. Por esta razón, la prueba de suelo
recomendada depende del pH del suelo. Para suelos ácidos a neutros
(pH<7.0), generalmente se usa la prueba Bray P1. Para suelos neutros y
alcalinos (pH> 6.5), el método Olsen es más
apropiado. El uso de una prueba inapropiada para el suelo
analizado puede conducir a una interpretación inexacta.
No hay disponibles valores óptimos de análisis de suelo de la
Universidad de California específicos para el aguacate.
Para los huertos en general, Fulton [P9] recomendó un rango
Olsen-P de 10-20 ppm y un rango de Bray-P1 de 20-40 ppm
(Ve Tabla).
Interpretación de los resultados de las pruebas de suelo P y K
en huertos [P9].
Cuando los análisis de la hoja o del suelo sugieren que la fertilización con P
puede ser beneficiosa, la tasa de aplicación puede basarse en la
cantidad de P eliminada con los frutos cosechados (Ve P Aplicado al Suelo).
Las muestras de hojas generalmente se toman entre el medio de
agosto y medio de octubre. Se ha recomendado el siguiente protocolo de
muestreo de hojas [P3,P10]:
Si es grande, divida el huerto en bloques uniformes (uniformes
con respecto al bloque de riego, las propiedades del suelo, la apariencia del árbol, la
edad, a variedad y el portainjerto) y muestree cada bloque por separado.
Muestra de hojas de ramas no fructíferas, que no se enjuagan, a menos
de 6 pies del suelo.
Muestree las hojas más jóvenes completamente expandidas del rubor de primavera
(5-7 meses).
Tome una hoja de cada cuadrante de un árbol.
Muestree cada bloque en un patrón diagonal o en forma de U.
Los árboles o arboledas inusuales o de bajo rendimiento se deben
muestrear separados.
Tome al menos 40 hojas de cada bloque o arboleda.
Coloque las muestras en un papel limpio o en una bolsa de tela porosa.
Tenga las muestras analizadas sin demora.
Tome muestras para el análisis de N cada año. Si las concentraciones de P, K y
micronutrientes en la hoja son suficientes, se puede hacer un análisis
adicional de estos nutrientes cada 4-5 años.
Niveles críticos de nutrientes para muestras
de hojas de finales de verano/principios de otoño en aguacate 'Hass' (adaptado de [P3,P6]).
Los análisis de las hojas son más útiles para evaluar la adecuación a largo plazo
del programa de fertilización que corregir las deficiencias
del año actual, ya que el potencial de rendimiento se establece principalmente
en las primeras etapas del desarrollo del fruto [P13,P15]. Mientras una concentración
de P en la hoja de 0.1-0.25% se considera suficiente,
las concentraciones superiores a 0.14% ya pueden interferir con
la absorción de zinc [P5,P11].
Actualmente no hay recomendaciones de la Universidad de California para la fertilización con P
de los huertos de aguacate. Los análisis de suelo y hojas se pueden utilizar para
monitorear el estado de P de un huerto a lo largo de los años para garantizar que la disponibilidad de P adecuada (Ve Prueba de Suelo P y Análisis de Hoja P
).
En huertos no deficientes, las tasas de fertilización pueden basarse en
la eliminación del cultivo. Para los aguacates 'Hass' de California, se eliminan aproximadamente 1 lb de P
(2.4 libras de P2O5) con cada
1,000 lb de fruta cosechada
[P1,P21]. Aquí se puede encontrar una calculadora de eliminación de frutas en línea para el aguacate 'Hass'.
Por ejemplo, reemplazar P eliminado con
10,000 lbs de fruta requeriría 24 lbs P2O5/acre
(3.3 galones de ácido fosfórico a 7.3 lbs
P2O5/galon). Esta tasa puede ajustarse en función del
tejido de la hoja y los análisis del suelo.
Se ha observado que la fertilización de 5 galones de
ácido fosfórico/acre, seguida de una aplicación anual de 3
galones/acre, corrige la deficiencia de P [P3]. Si se usa fertilizante seco,
2.5 lbs P2O5/árbol deberían corregir la deficiencia de
P por 3 a 5 años [P3].
Sin embargo, las tasas tan altas pueden interferir
con la absorción de Zn y deben usarse con precaución [P8].
El fertilizante P aplicado en el suelo puede ser fertilizado
como ácido fosfórico líquido, o en bandas como fertilizante seco dentro
de la zona de humectación [P3].
Se debe tener cuidado cuando P se fertiga. Las fuentes de fósforo
pueden precipitarse como fosfatos de calcio o magnesio y emisores de
obstrucción. La formación de precipitados puede minimizarse cuando
el pH del agua se reduce a 4.0 - 4.5 con ácido sulfúrico
o fosfórico.
El fósforo se inmoviliza rápidamente en las superficies
minerales del suelo y no se mueve muy adentro del perfil [P24]. Sin embargo,
debido a que los aguacates tienen un sistema de raíces poco profundas, no
es práctico incorporar fertilizantes granulares, y generalmente se colocan
en la superficie dentro de la zona de humectación. Las bandas
de superficie concentradas pueden aumentar la disponibilidad
de P al saturar la capacidad de inmovilización del suelo. Esto es especialmente
importante en suelos ácidos o calcáreos, que tienden a inmovilizar P [P11].
El ácido fosfórico (0-54-0) es el fertilizante más utilizado
para la fertirrigación. Sin embargo, el ácido fosfórico debe usarse solo
cuando la concentración combinada de Ca y Mg del agua es
debajo de 50 ppm y el nivel de bicarbonato es debajo de 150 ppm,
para evitar formar precipitados que obstruyan los emisores [P4]. Los fertilizantes de
zinc y P nunca deben fertilizarse juntos, ya que los fosfatos de zinc
pueden precipitarse y obstruir los emisores.
Los productos que contienen ácido fosfórico y fosfito, aunque
normalmente se usan como fungicidas, están etiquetados como fertilizantes P
y se ha demostrado que contribuyen a la nutrición P
[P3,P12].
Sin embargo, el P solo está disponible lentamente [P3],
y las tasas utilizadas son tan bajas que no se considera
valioso como fertilizante (Ben Faber, comunicación personal).
Se pueden usar muchos otros productos. Las hojas informativas de
los fertilizantes más comunes se pueden encontrar en el sitio web del
International Plant
Nutrition Institute.
En una prueba en un huerto comercial maduro 'Hass' en el condado
de Ventura, Dr. Carol Lovatt [P14]
observó que Julio y Agosto fueron el mejor momento
para aplicar P y K. Esto pudo haber sido porque las solicitudes en
Julio redujeron la competencia entre el desarrollo del verano actual y
la fruta de la floración de la primavera pasada,
mientras que las aplicaciones en Agosto proporcionaron recursos para
el rápido crecimiento de la cosecha del año actual y el inicio
de las inflorescencias de la próxima primavera
[P14]. En un huerto típico bien manejado en un suelo
moderadamente fértil, rara vez es necesario aplicar P [P22].
Las aplicaciones específicas de P foliar a las flores de
aguacate pueden aumentar los rendimientos, especialmente en los años "inactivos".
Los aguacates 'Hass' maduros en un huerto comercial en el condado de Ventura
fueron rociados con fosfito de potasio (0-28-26; 1.6
lbs P2O5/acre; 1.6 lbs K2O/acre)
en marzo, en la etapa de desarrollo de inflorescencia
'coliflor', y los rendimientos se rastrearon durante tres años. El
fosfito foliar aumentó significativamente el rendimiento de frutos
grandes en el año fuera, y tendió a aumentar el rendimiento total y
el número de frutos grandes por árbol en cada año durante tres años de
cultivo. Los rendimientos durante los tres años se incrementaron
en un promedio de 38.8 libras de fruta por árbol en comparación con
un control en el que se aplicó fosfato de potasio al suelo [P16].
El fosfito se absorbe
mejor en los tejidos de aguacate que el fosfato [P17], y los aerosoles foliares de
osfito de potasio también se utilizan para ayudar a controlar de
Phytophthera la pudrición de la raíz [P18].
Sin embargo, los fertilizantes de fosfito tienen el potencial de ser
tóxicos para los tejidos vegetales y, por lo tanto, deben usarse con cuidado [P17].
Los síntomas de deficiencia de potasio en las hojas incluyen ardor
en la punta, muerte del tejido a lo largo de los márgenes y manchas necróticas
de color rojo parduzco entre las venas en las hojas maduras. El crecimiento es
lento, las ramitas pueden ser delgadas y la muerte puede ocurrir [K2,K9]. Los síntomas de las hojas
son similares a los observados en las toxicidades de cloruro y sodio, que son más
comunes en California [K2].
Las muestras de suelo tomadas antes de plantar un huerto proporcionan
nformación valiosa sobre las condiciones del suelo, la salinidad y
la disponibilidad de nutrientes. Sin embargo, si bien los análisis de nutrientes
del suelo son menos útiles en huertos que en cultivos anuales, y
las decisiones generalmente se basan en análisis de hojas, los
controles periódicos ayudan a evaluar el programa de fertilización [K4].
Las raíces de aguacate en suelos bien drenados pueden alcanzar
na profundidad de más de 4 pies [K18], por lo que las muestras de suelo
para análisis de salinidad se toman a una profundidad de 4 pies o más [K16]. Sin embargo, como la
mayoría de las raíces de aguacate se encuentran en los dos pies superiores del suelo [K15,K16], la disponibilidad de
nutrientes generalmente se determina a una profundidad de dos pies.
Para fines de muestreo, el huerto debe dividirse en bloques
uniformes
con respecto a las propiedades del suelo, la apariencia del árbol, la edad,
la variedad y el portainjerto. La interpretación de los resultados es más
informativa, cuando se toman muestras de los mismos bloques utilizados
para el análisis de la hoja. Las muestras siempre deben tomarse en la
misma época del año para detectar mejor las tendencias a largo plazo. Las
mismas muestras pueden usarse para análisis de nutrientes y salinidad.
Para obtener más información sobre el procedimiento de muestreo, consulte
Muestreo de Suelos en Huertos.
El método de extracción con acetato de amonio es el método más
común
para determinar la disponibilidad de K en el suelo. No se dispone de un valor de
prueba de suelo óptimo de la Universidad de California específico para el aguacate.
Para los huertos en general, Fulton [K8]
recomendó un rango de K extraíble óptimo de 150-
250 ppm (ve Tabla).
Interpretación de los resultados de
las pruebas de suelo P y K en huertos [K8].
Cuando los análisis del suelo o de las hojas sugieren que la fertilización con
K puede ser beneficiosa, la tasa de aplicación puede basarse en la
cantidad de K eliminada con frutos cosechados cada año (Ve K Aplicado al Suelo). Dado que el sodio inhibe la absorción de K,
las concentraciones más altas de K en el suelo pueden ser beneficiosas en
los suelos afectados por la sal [K7].
Las muestras de hojas generalmente se toman entre el medio de
Agosto y October. medio de octubre. Se ha recomendado el siguiente protocolo de
muestreo de hojas [K2,K9]:
Si es grande, divida el huerto en bloques uniformes (uniformes
con respecto al bloque de riego, las propiedades del suelo, la apariencia del árbol,
la edad, a variedad y el portainjerto) y muestree cada bloque por separado.
Muestra de hojas de ramas no fructíferas, que no se enjuagan, a menos
de 6 pies del suelo.
Muestree las hojas más jóvenes completamente expandidas del rubor de primavera
(5-7 meses).
Tome una hoja de cada cuadrante de un árbol.
Muestree cada bloque en un patrón diagonal o en forma de U.
Los árboles o arboledas inusuales o de bajo rendimiento se deben
muestrear separados.
Tome al menos 40 hojas de cada bloque o arboleda.
Coloque las muestras en un papel limpio o en una bolsa de tela porosa.
Tenga las muestras analizadas sin demora.
Tome muestras para el análisis de N cada año. Si las concentraciones de P, K y
micronutrientes en la hoja son suficientes, se puede hacer un análisis
adicional de estos nutrientes cada 4-5 años.
Niveles críticos de nutrientes para las hojas de finales de verano / principios de otoño
muestras en aguacate 'Hass' (adaptado de [K2,K3]).
Los análisis foliares son más útiles para evaluar la adecuación a
largo plazo del programa de fertilización que corregir las deficiencias del año
actual, ya que el potencial de rendimiento se establece principalmente
en las primeras etapas del desarrollo del fruto. [K12,K14].
Tasa de aplicación de K en aguacates jóvenes sin rodamiento. Asume una
densidad de árboles de 145 árboles/acre y sin enmiendas orgánicas.
(Adaptado del
Avocado Fertilization Model).
Cuando los árboles comienzan a dar sus frutos, se puede
aplicar fertilizante K para reemplazar el K eliminado con los frutos. Ver K Aplicado al Suelo para más detalles.
Los requisitos de aguacate K están poco investigados en California. Se
elimina una gran cantidad de K en las frutas, y la poca
investigación que existe sugiere que se requiere fertilización
con potasio para obtener buenos rendimientos a largo plazo [K2]. Los análisis de hojas y suelos
deben usarse para monitorear el estado de K de un huerto y
para planear las aplicaciones de K (Ve Prueba de Suelo K y Análisis de
Tejido K).
Las tasas de fertilizantes pueden basarse en la eliminación de cultivos. Los
aguacates eliminan aproximadamente 7.2- 8.4 lbs de K2O (6-7 lbs de K)
por cada 1,000 lbs de fruta cosechada [K1,K2,K10,K17].
Aquí se puede encontrar una calculadora de eliminación de frutas en línea para el aguacate 'Hass'
2SO4 (0-0-50). Esta tasa puede ajustarse en función del
tejido de la hoja y los análisis del suelo. Se aplica una
tasa más alta a los árboles deficientes. Sin embargo, si bien se elimina una gran
cantidad de K con los aguacates en la cosecha, los aguacates no
responden de manera confiable a la fertilización con K. Parece
que una vez que se cumple un requisito mínimo, el K adicional no aumenta
el rendimiento o el tamaño de fruta [K10].
Los compost y los abonos también aportan algo de K, que
debe deducirse de la tasa total. Si hay dos cultivos en
el árbol, ambos deben ser fertilizados. Se puede acceder a un
modelo de fertilización K en línea aquí.
El potasio se aplica normalmente mediante fertirrigación. Este es el
método preferido, ya que ahorra el costo de la mano de obra para esparcir y es
más eficiente, permitiendo que se use menos fertilizante.
El fertilizante seco puede colocarse dentro de la zona de humectación. Se han realizado muy pocas investigaciones para determinar el mejor método de aplicación de K seco. Limaco Sing and McNeil [K11] descubrieron que las bandas de 5 a 10 libras de K2SO4 bajo la línea de goteo de cada árbol elevaban
las concentraciones de K de la hoja de un huerto de aguacate de 4 años en un suelo
de serpentinita con antecedentes de deficiencia de K.
o se recomienda la transmisión, especialmente en suelos que
fijan K.
El sulfato de potasio, el cloruro de potasio, el tiosulfato de potasio
y el nitrato de potasio son materiales comunes. Las hojas informativas de
los fertilizantes más comunes se pueden encontrar en el sitio web
de
International Plant Nutrition Institute.
El cloruro de potasio (KCl) debe usarse con precaución,
especialmente en suelos salinos o donde el agua de riego es alta
en cloruro [K10]. Una concentración de
Cl- cen la hoja de 0.25-0.50 ppm indica toxicidad por Cl
-[K9],
y no se debe usar KCl.
Por que el K generalmente no se filtra del suelo y no
estimula los sofocos de invierno, generalmente no se considera
que el momento de la aplicación sea importante [K5].
Sin embargo, un experimento de Lovatt [K13] descubrió que P y K
aplicados en Julio y Agosto mejoraron el rendimiento de la
fruta y la cantidad de frutas por árbol en un huerto Hass comercial maduro en
el condado de Ventura más que cuando se aplicó en Abril, Noviembre o
en los cuatro meses. Julio es un momento de rápida absorción de N y K por
la cosecha del año pasado, y la caída de algunas de las frutas del año
actual ("caída de Junio"), así como el desarrollo del enjuague
vegetativo de verano. En Agosto, las frutas actuales crecen
exponencialmente, las frutas maduras son abscisas y se inician
las inflorescencias del próximo año [K13].
El aguacate es sensible al cloruro. Si se usa fertilizante
de cloruro de potasio (KCl), la aplicación de KCl en los meses más húmedos
del año es una buena estrategia, ya que Cl- es más móvil que K en
el suelo y puede ser lixiviado por las lluvias de invierno en un invierno normal
[K6].
Hay evidencia de que las hojas de aguacate pueden absorber K;
sin embargo, las aplicaciones al suelo pueden ser más efectivas. Limaco Sing
and McNeil [K11]
fdescubrieron que cuando los aguacates 'Hass' que crecen en un suelo de California
con K limitada se rocían con una solución de nitrato de potasio
al 3.6% (30 lbs KNO3/100 galones de agua) a aproximadamente
261 galones/acre, concentración de hoja K aumentado en comparación
con un control no fertilizado. Sin embargo, K2SO4
con banda dio resultados similares y fue más rentable.
La quemadura de la hoja puede ocurrir en concentraciones superiores a 30 lbs KNO3/100
galones de agua
[K11].
La deficiencia de zinc se caracteriza por "hoja pequeña"
-hojas pequeñas, moteadas y estrechas en las ramas terminales.
Las hojas pueden ser de color verde claro o amarillento. En deficiencias
graves, los entrenudos pueden acortarse. Las frutas
tienden a ser más pequeñas y redondeadas
[Zn11]. La deficiencia de zinc ocurre tanto
en suelos ácidos como calcáreos.
La deficiencia de zinc también puede estar asociada con aplicaciones
excesivas de P [Zn8] y
Phytophthera, la pudrición de raíz. Los huertos ubicados en suelos calcáreos
a menudo muestran fuertes deficiencias en algunas áreas
pequeñas [Zn3].
El estado de Zn en los huertos se evalúa con
mayor frecuencia con análisis de hojas. En el suelo,
las concentraciones de Zn extraíble de DTPA de 0.7-1.5 ppm generalmente
se consideran adecuadas. Las concentraciones inferiores a 0.7 ppm indican baja
disponibilidad, mientras que las concentraciones superiores a 1.5 ppm se
consideran altas [Zn2].
Sin embargo, en suelos calcáreos, la deficiencia de Zn del aguacate se
debe a una respuesta fisiológica de la planta a altas
concentraciones de bicarbonato, en lugar de la cantidad de
Zn disponible. En estos suelos, el suelo extraíble Zn
no predice la deficiencia de Zn [Zn3].
En los huertos, los análisis de hojas son más
confiables para el diagnóstico de deficiencias de nutrientes y
la evaluación de programas de fertilización que los análisis de
suelos.
Las muestras de hojas generalmente se toman entre el medio de
Agosto y October. Se ha recomendado el siguiente protocolo de
muestreo de hojas [Zn1,Zn10]:
Si es grande, divida el huerto en bloques uniformes (uniformes
con respecto al bloque de riego, las propiedades del suelo, la apariencia del
árbol, la edad, a variedad y el portainjerto) y muestree cada bloque por separado.
Muestra de hojas de ramas no fructíferas, que no se
enjuagan, a menos de 6 pies del suelo.
Muestree las hojas más jóvenes completamente expandidas del
rubor de primavera (5-7 meses).
Tome una hoja de cada cuadrante de un árbol.
Muestree cada bloque en un patrón diagonal o en forma de U.
Los árboles o arboledas inusuales o de bajo rendimiento se deben
muestrear separados.
Tome al menos 40 hojas de cada bloque o arboleda.
Coloque las muestras en un papel limpio o en una bolsa de tela porosa.
Tenga las muestras analizadas sin demora.
Tome muestras para el análisis de N cada año. Si las concentraciones de P, K y
micronutrientes en la hoja son suficientes, se puede hacer un
análisis adicional de estos nutrientes cada 4-5 años.
Niveles críticos de nutrientes para muestras de hojas de finales de verano/principios de otoño en aguacate 'Hass' (adaptado de [Zn1,Zn6]).
Los análisis de las hojas son más útiles para evaluar la adecuación a
largo plazo del programa de fertilización que
corregir las deficiencias del año actual, ya que
el potencial de rendimiento se establece principalmente en las primeras etapas del
desarrollo del fruto [Zn12,Zn13].
Los árboles no deficientes no deben ser fertilizados.
Históricamente, muchos productores han aplicado Zn según un
programa, independientemente de la necesidad del árbol, y esto con el tiempo puede
conducir a la acumulación de Zn y toxicidad [Zn1,Zn4].
La pudrición de la raíz del aguacate (Phytophthera cinnamomi) mata
los pelos radiculares, lo que a veces resulta en deficiencia de Zn. Si
hay pudrición de la raíz, abordarla será una mejor
solución a largo plazo que aplicar fertilizante de Zn
para corregir la deficiencia [Zn7].
Lo mismo es cierto para las deficiencias causadas por altas concentraciones
de bicarbonato en suelos calcáreos. Ve Zn Aplicado al Suelo para más detalles.
En los árboles jóvenes, el Zn generalmente se fertiliza como
sulfato de zinc líquido (ZnSO4; 12% Zn). También puede agruparse como
fertilizante seco (ZnSO4; 36% Zn) o aplicarse foliarmente
(Ve Zn Foliar). Bender
[Zn1] recomienda las siguientes tasas para
corregir la deficiencia en árboles jóvenes de aguacate. Las tasas
más altas deben usarse con deficiencias más severas.
Tasas recomendadas de aplicación de sulfato de zinc
fertilizado (12%) a árboles jóvenes. Las tasas "baja" y "alta" representan
10 y 50 libras de Zn/acre para árboles maduros en un huerto de 145 árboles/acre,
respectivamente [Zn1].
Si se usa ZnSO4 sólido, se recomienda una tasa de 0.7 lbs
fertilizante/árbol en el segundo año, 1 lb de fertilizante/árbol
en el tercero, y 0.5 lb adicionales por cada año
subsiguiente hasta la madurez. Una sola aplicación de
fertilizante seco puede corregir la deficiencia de 3 a 5 años.
No se deben realizar aplicaciones adicionales a menos que la
hoja de Zn sea baja. Cuando Zn está en bandas, es una buena idea probar
primero una tasa de aplicación en algunos árboles, ya que demasiado Zn puede dañar los árboles y la
cantidad correcta depende del tipo de suelo [Zn9].
La mayoría del Zn aplicado foliarmente permanece en las hojas
rociadas y no se transloca al resto del árbol [Zn4,Zn5]. A menos que
la única preocupación sea corregir la deficiencia en el dosel externo,
la aplicación al suelo es más efectiva. Si se utiliza la aplicación foliar,
es mejor hacerlo en tejido foliar nuevo
[Zn5]. Se recomienda una pulverización de 3-4
lbs/acre ZnSO4 (1 lb ZnSO4 /100 galones
para árboles jóvenes, y 6-8 lbs para
huertos maduros [Zn9].
Fertigar 10 a 50 libras de Zn/acre suele ser adecuado para
corregir las deficiencias de Zn que no están asociadas con
"puntos calientes" altamente calcáreos [Zn1]
. Como nivel de partida general para
la fertilización de árboles con deficiencia de Zn, Crowley y sus
colegas [Zn4]
sugieren fertilizar 3.5 oz de Zn por árbol, equivalente a
22.4 galones de ZnSO4 líquido (12% Zn) por acre para un
huerto de 145 árboles/acre. Esto es equivalente a aproximadamente
ibras de Zn/acre. Esta cantidad se puede ajustar según las
muestras de hojas de finales de Agosto a principios de Septiembre.
Se requiere más fertilizante si tiene bandas superficiales [Zn9]. Tradicionalmente, se usan 7 libras
de ZnSO4 sólido (36% Zn) por árbol para corregir
las deficiencias en los aguacates maduros. Esto debería durar de 3-
5 años [Zn1]. Cuando Zn está
en bandas, es una buena idea probar primero una tasa de aplicación en
aalgunos árboles, ya que demasiado Zn puede dañar los árboles
y la cantidad correcta depende del tipo de suelo [Zn9].
El ZnSO4 líquido puede ser fertilizado [Zn5].
El ZnSO4 sólido puede agruparse en la zona húmeda de las copas de los
árboles deficientes. La fertirrigación es menos costosa y
se considera menos riesgosa. Se prefiere, excepto para el tratamiento local de
árboles deficientes [Zn4]. Los fertilizantes
de zinc y P nunca deben fertilizarse juntos, ya que los fosfatos de zinc
pueden precipitarse y obstruir los emisores.
El zinc se aplica mejor en primavera y principios de verano, durante
el período de crecimiento de nuevas raíces, cuando la absorción de Zn es más alta
[Zn4].
A menudo, las deficiencias de Zn son inducidas por parches de acumulación
de bicarbonato. Basado en experimentos con un huerto de aguacate 'Hass'
en un suelo calcáreo en el condado de Ventura, Crowley
y Smith [Zn3] sugieren
que estas deficiencias se tratan mejor reduciendo
el bicarbonato del suelo que agregando fertilizante de Zn. A menudo,
los carbonatos se acumulan en áreas mal drenadas o con riego excesivo,
en cuyo caso la mejora del drenaje es clave. En
suelos afectados por sodio, la aplicación de yeso puede ayudar
a mejorar el drenaje del suelo. Usar fertilizantes ácidos o
acidificar el agua de riego también puede ser útil [Zn3]. En la práctica,
estos "puntos críticos" son difíciles de corregir y puede ser más
económico aceptar estas deficiencias [Zn4].
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